Íme három egészséges reggeli recept, amelyek könnyen elkészíthetők és tele vannak tápanyagokkal:
- Görög joghurtos parfé:
- 1 csésze görög joghurt
- 1/2 csésze friss bogyós gyümölcs
- 1/4 csésze granola
- 1 evőkanál méz (elhagyható)
A hozzávalókat egy tálba vagy pohárba rétegezzük, kezdve a görög joghurttal, majd a bogyókkal és a granolával. Kívánság szerint csorgassunk a tetejére mézet.
- Avokádó pirítós:
- 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
- 1/2 érett avokádó
- 1 kis paradicsom, szeletelve
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
A kenyeret megpirítjuk, és a tetejére pépesítjük az avokádót. Adjuk hozzá a paradicsomszeleteket, és ízlés szerint szórjuk meg tengeri sóval, fekete borssal és pirospaprika pehellyel.
- Vega omlett:
- 2 tojás
- 1/4 csésze apróra vágott zöldség (például spenót, kaliforniai paprika, gomba és hagyma)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál fekete bors
Melegítse fel az olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és puhára pároljuk. A tojásokat egy tálban verjük fel tengeri sóval és fekete borssal. A tojásokat ráöntjük a zöldségekre, és körülbelül 2-3 perc alatt készre főzzük. Hajtsa félbe az omlettet, és forrón tálalja.